Omégas 3

Les acides gras oméga-3 font partie des acides gras polyinsaturés qui, contrairement aux graisses saturées, ont une action bénéfique sur notre organisme. Le régime alimentaire méditerranéen est d’ailleurs réputé pour sa richesse en oméga 3. Ils ont un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, permettent de lutter contre l’hypertension, de lutter contre le mauvais cholestérol, et préviennent des accidents vasculaires et les infarctus. Les oméga-3 jouent aussi un rôle dans le bon fonctionnement du système nerveux, du cerveau et de la rétine. 

Les oméga-3 sont considérés comme essentiels pour l’Homme car il ne sait pas les produire lui-même et doit les apporter par son alimentation. On trouve les oméga-3 dans les huiles végétales comme l’huile de colza, l’huile de lin et l’huile de chia, dans les poissons gras type saumon, maquereau et sardine ainsi que dans les graines et oléagineux comme les noix, les noisettes ou graines de chanvre.