Poutargue & poissons séchés

La poutargue ou boutargue est une spécialité culinaire méditerranéenne et particulièrement de Martigues, une ville du sud de la France. La poutargue est une poche d’œufs de mulet ou de thon rouge qui est séchée puis salée. Elle est aussi nommée le « caviar de méditerranée », en effet, la poutargue est un met de luxe très recherché qui séduira tous les amateurs de saveurs iodées. Découvrez notre sélection de poutargue d'exception râpée ou entière pour accompagner vos plus belles tables.