Spécialités au fromage

Avec une consommation annuelle atteignant 24 kg, le Français est l’un des plus gros consommateurs de fromage du monde. Reconnu aux quatre coins de la planète, le fromage Français est un élément majeur de la gastronomie et de la culture culinaire de l’hexagone. En plus d’être dégusté seul, en entrée ou en dessert, de très nombreuses recettes se basent sur la cuisine d’une ou plusieurs fromages. Truffade auvergnate, aligot de l’Aubrac et fondue Savoyarde font partie de ces dizaines de plats traditionnels à base de fromage. Lorsque les températures chutent, rien de mieux que des recettes à base de fromage pour se réchauffer les papilles !