Epicerie Thaïlandaise

Riche d’influence indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes, la cuisine thaï se veut à la fois emblématique et méconnue. Cette gastronomie se démarque toutefois par des saveurs et ingrédients puissants tels que le piment, le curry, la sauce d’huitre, ou encore les pâtes de crevettes.
Cependant, le riz reste la base de la cuisine thaïlandaise. Généralement servi frit, gluant ou cuit à la vapeur, il s’associe avec tous les mets (poisson, bœuf, porc, crabe, crevettes). Quant aux incontournables nouilles sautées et autres plats en sauce, ils sont généralement relevés avec des épices telles que la coriandre. Ainsi, la cuisine thaï offre un large panel de possibilités culinaires appréciées dans le monde entier.