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Anchois et spécialités aux anchois

Anchois et spécialités aux anchois

L’anchois est un petit poisson retrouvé dans les océans Atlantique, Indien et Pacifique ainsi que près des côtes et estuaires. L’anchois est un poisson gras très riche en acides gras oméga 3, en fer, et en vitamines, rendant sa qualité nutritionnelle très intéressante.

En cuisine l’anchois est apprécié avec des olives comme dans la célèbre tapenade, de l’huile d’olive, des  aubergines, des poivrons,  et des tomates séchées. L’anchois est un met raffiné au goût puissant ou délicat selon la façon dont il est préparé, qui accompagne avec bonheur les recettes et plats méditerranéens, de l'Italie à la Catalogne. Incontournable sur la pizza pour les fins amateurs, l’anchois fait aussi des merveilles en salades, sur des toasts, avec de l’aïloi, dans une fougasse ou des pâtes. L’anchois peut se déguster grillé, frit, mariné ou tel quel pour rehausser le goût de vos recettes et apéritifs.

Découvrez toutes nos spécialités à l’anchois : anchois au sel ou à l’huile d’olive, filet d’anchois, anchoïade, conserve…

Tous les anchois

Roque - Filets d'anchois à l'huile
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11,70 €
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Conserverie Miceli - Anchois au sel
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Pot 150g
A partir de 2,51 €
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Ortiz - Filets d'anchois de Gascogne à l'huile d'olive
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A partir de 5,75 €
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Conserverie Miceli - Filets d'anchois allongés à l'huile d'olive
Conserverie Miceli
Boite 50g
A partir de 2,07 €
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Maison Sauveterre - Tapenade noire aux câpres & anchois
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Roque - Anchois de Collioure entiers au sel
Roque
A partir de
6,05 €
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Juan Fra - Olives farcies à l'anchois
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Boîte de 200g
A partir de 2,00 €
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Azaïs-Polito - Olives à la farce d'anchois
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Bocal 115g égoutté (poids net 215g)
A partir de 5,60 €
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Conserverie Miceli - Filets d'anchois à l'huile végétale
Conserverie Miceli
Boite fer 4/4 800g
A partir de 16,69 €
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Roque - Crème d'anchois de Collioure
Roque
Verre de 140g
A partir de 5,20 €
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Conserverie Miceli - Melet provençal - spécialité à base d'anchois
Conserverie Miceli
Pot 100g
A partir de 4,08 €
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Roque - Anchoïade
Roque
Verre de 140g
A partir de 5,20 €
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Roque - Assortiment autour de l’anchois
Roque
3 spécialités à...
22,65 €
Conserverie Miceli - Filets d'anchois roulés sur câpres à l'huile d'olive
Conserverie Miceli
Boite 50g
2,25 €
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Conserverie Miceli - Filets d'anchois aux piments et herbes de Provence
Conserverie Miceli
Pot 105g
A partir de 4,65 €
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Barnier Olives - Crème d'anchois artisanale
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Verrine 100g
A partir de 2,97 €
Think Green - Anchois sauvages de la mer Égée à l'huile d'olive bio Produits bio
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Boîte métal 90g
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Megachef - Sauce Nuoc Mam aux anchois Megachef
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Bouteille de 200ml
4,10 €
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Il Mongetto - Carciuga - crème d'artichaut et anchois
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Pot 200g
13,35 €
Conserverie Miceli - Brochettes apéritives Ancholive
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Pot 200g (11 brochettes)
A partir de 7,13 €
Sangiolaro - Filets d'anchois à l'huile d'olive
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Bocal 80g (44g égoutté)
A partir de 5,36 €
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Azaïs-Polito - Sauce Collioure - Sauce artisanale aux anchois
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Bocal 70g - 10.6cl
5,45 €
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Delfino Battista - Colatura di alici di Cetara - Coulis d'anchois italien (garum)
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Maison Dehesa - Anchois de Cantabrie
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XXL - Boîte de 100g -...
21,50 €
Bahia de la Concha - Boquerones au vinaigre - Filets d'anchois marinés
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Barquette de 110g (poids net 90g)
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Colimena - Sauce aux anchois italienne - Colatura di alici di Cetara
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Bouteille de 10cl
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La Nicchia - Sauce aux câpres et anchois
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Bocal 100g
10,85 €
Kalios - Anchois marinés au piment doux
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Pot de 200g (120g net égoutté)
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Kalios - Anchois marinés à l'origan et à l'ail
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Pot de 200g (120g net égoutté)
A partir de 9,60 €
Azaïs-Polito - Anchoïade Sétoise
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Bocal 95g - 13cl
8,80 €
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Maison Dehesa - Anchois de Cantabrie au vinaigre - Boquerones
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XXL - Boîte de 500g
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Batteleku - Jean de Luz - Filet d'anchois à l'huile d'olive Maisor
Batteleku - Jean de Luz
Bocal 80g
12,25 €
Acqua Pazza Cetera - Coulis d'anchois italien - Colatura di alici di Cetara
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Bouteille 50ml
A partir de 20,45 €
Think Green - Assortiment conserves de poissons à l'huile d'olive bio grecque Produits bio
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3 conserves de poisson
15,85 €
Azaïs-Polito - Brandade de morue aux anchois - apéritif à tartiner
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La quiberonnaise - Crème d'anchois
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Il Mongetto - Petits poivrons farcis aux anchois italiens
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Anchois recettes et conseils

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