Anchois de Cantabrie
Maison Dehesa
Des anchois comme vous n'en avez jamais goûtés !
En stock
Livraison à domicile ou au bureau uniquement.
Pour garantir sa fraîcheur, ce produit est en pré-commande. Si vous commandez d'autres articles, ils seront tous envoyés en même temps que celui-ci.
Voilà un met réellement exceptionnel à poser sur vos tables de fêtes !
En effet, Maison Dehesa démontre toute son excellence avec ces anchois de Cantabrie, sans pareil sur le marché. Quand la plupart des anchois présentent des textures souvent farineuses, trop salées et pleine d'arrêtes, Maison Dehesa les réinvente et propose des anchois au goût et à la qualité incroyables.
Raisonnablement pêchés dans le Golfe de Cantabrie, les anchois sont préparés suivant des techniques de salaison ancestrales et des méthodes entièrement artisanales. Les poissons sont ainsi sélectionnés un à un selon leur taille, lavés, étêtés, équeutés et, de façon tout à fait unique, les arêtes sont retirées à la pince à épiler. Les anchois bénéficient enfin d'un affinage record de 12 à 24 mois.
L'ensemble de ces procédés confère sa qualité exceptionnelle au produit : un taux de sel peu élevé qui met en valeur sa texture délicieusement fondante et beurrée, et ses notes de fruits secs et légèrement iodées.
Les anchois de Cantabrie Dehesa sont de taille généreuse, XXL ou XL, disponibles dans un format de conditionnement et 100g ou 500g.
Comment se déroule la livraison Chronofresh ?
En maintenant la chaîne du froid : placez ce produit au réfrigérateur dès réception. Il s'y conservera 4 mois entre 0 et 4°C.
La livraison de ce produit se fait avec Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.
Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.
Maison Dehesa : l’épicerie haute couture
C’est au cours d’un séjour dans la Dehesa de son enfance, un écosystème forestier spécifique de la péninsule Ibérique, que Florence Chatelet Sanchez fit la rencontre d’une famille de producteurs de Pata Negra en faillite. Leur mode de production traditionnel, basé sur des gestes ancestraux et la préservation des sols et des espèces, est trop lent. Qu’à cela ne tienne, elle fera de ce temps son crédo et s’inspirera des marques de luxe pour y parvenir. C’était en 2011, la Maison Dehesa était née.
Aux côtés de micro-producteurs espagnols, l’épicerie haute couture a su donner des lettres de noblesse à des produits du terroir comme les anchois, les sardines ou la charcuterie, en valorisant les savoir-faire ancestraux et en respectant l’ingrédient principal : le temps. Le temps de se développer, le temps de maturer, de fermenter…
Spécialisée dans les charcuteries de mer et de terre, et les condiments, Maison Dehesa propose ainsi des produits dont les saveurs sont absolument uniques, une ode au goût retrouvé. Une qualité exceptionnelle reconnue des grands chefs, puisque la maison fournit les plus grandes tables, inspirant de nombreux chefs de par le monde, comme Romain Meder, Bruno Verjus ou Julien Royer.
Voir le rayon :
Maison Dehesa
anchois, sel marin, huile de tournesol.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 155 / 648.95 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3,6 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 0,3 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 30,37 | g |
| Sel | 3,2 | g |
A découvrir en ce moment
Les chocolats à offrir ou pour se faire plaisir
Découvrez une offre variée de coffrets et de ballotins de chocolat pour les fêtes. Rochers, pralinés, ganaches au lait, grands crus du chocolat noir, petits et grands sauront trouver leur bonheur dans ces coffrets provenant de chocolatiers de renom.
Parrainez une ruche de votre région
Depuis 2011, BienManger.com vous propose de devenir le parrain d'une ruche et ses abeilles pour ainsi soutenir les apiculteurs français et préserver la biodiversité. Pour cela, il vous suffit juste de choisir votre ruche selon son lieu (Lozère, Bourgogne, Ariège, Provence...) et vous recevrez, une fois la saison terminée, le miel de votre ruche.
Commandez votre galette des Rois
Pour bien commencer la nouvelle année, rien de mieux que de partager avec ses proches une délicieuse galette des rois. Disponible dès maintenant et cela jusqu'au mois de janvier, vous aurez l'occasion de goûter à une galette fabriquée artisanalement par une petite boulangerie de Lozère. Un vrai régal pour les petits et grands !
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Avis sur : Anchois de Cantabrie
Il n'y a encore aucun avis sur le produit Anchois de Cantabrie
Soyez le premier à laisser un avis
Laisser un avis
Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partager votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.
Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.