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Coffret de 4 confits pour foie gras

La chambre aux confitures

Sublimez vos foies gras avec cette sélection de 4 chutneys.

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Coffret de 4 pots de 100g Prix : 24,50 € Prix au kilo : 61,25 €
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A la recherche d'un petit quelque chose pour sublimer vos foies gras ? Ce coffret de 4 chutneys et condiments est idéal !

Avec ses 4 recettes variées, soyez sûr de pouvoir combler tous les goûts. Originales et savoureuses, elles accompagneront à merveille vos préparations de foie gras, qu'elles soient à l'assiette ou en toast.

Ce coffret de 4 confits pour foie gras contient : 

  • 1 confit oignon truffé et Pomerol. Avec ses petits morceaux fondants (61% d'oignons), ce confit est acidulé et boisé. C'est véritablement la crème des confits !
  • 1 gelée au Sauternes, dont les douces notes de miel et de fleurs s'accordent à merveille avec le foie gras.
  • 1 confit à la figue et aux deux poivres d'exception : voatsiperifery et sarawak.
  • 1 confit mangue et épices aux douces saveurs indiennes. 

L'expérience de la dégustation d'une confiture

De par la qualité de son travail, La Chambre aux Confitures offre une expérience unique. Prenez le temps de découvrir le talent de cet artisan :

  • A l'oeil : admirez la couleur unique de chaque confiture, certaines sont plus ou moins brillantes, plus ou moins lisses, avec une couleur plus ou moins vive... N'hésitez pas à comparer les robes des différents pots. Ici vous retrouverez un rouge sombre.
  • Au nez : prenez le temps de savourer l'odeur émanant du pot de confiture, vous pourrez reconnaître les différents ingrédients et leurs parfums singuliers. Ici vous retrouverez le parfum de la fraise associé à toutes les notes de la tonka : vanille, chocolat, amande, caramel...
  • A la bouche : enfin prenez une cuillérée afin de découvrir la texture et le goût de chaque confiture. Savourez chaque arôme, chaque note savamment travaillé par La Chambre aux Confitures. Ici vous retrouverez un arôme frais et épicé.
  • A l'esprit : Ces saveurs rappelleront à certains des souvenirs d'enfance ou de moments hors du temps, savourez-les autant que la confiture elle-même !

Le savoir-faire de la Chambre aux Confitures

Animés par un amour infini pour les confitures, les femmes et les hommes de la Chambre aux confitures proposent une centaine de parfums allant des classiques mono-fruits aux plus élaborés des mariages sucrés-salés. 
 
Pour eux la confiture c'est d'abord de très beaux fruits de saison cueillis en pleine maturité et cultivés en agriculture raisonnée. Et puis du sucre mais pas trop, juste ce qu'il faut pour respecter l'âme du fruit et le révéler ! Seuls quelques ingrédients suffisent pour obtenir cette qualité "pure nature" qui fait la réussite de leur marque depuis plusieurs années maintenant.

Voir le rayon :

La chambre aux confitures

> Oignon truffé et Pomerol : Oignons (oignons, huile de tournesol) 61%, sucre, Pomerol 12%, vinaigre de vin rouge, truffe noire d'hiver (tuber melanosporum) 3%, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), sel, arôme de truffe (arôme naturel de truffe, huile d'olive), poivre. Contient des sulfites. > Sauternes : Sauternes (sulfites) 69%, sucre, agar agar. Contient des sulfites. > Figue et poivre : Figue 40%, sucre, pomme, vinaigre de vin rouge, échalotte, cannelle, poivre voatsiperifery 0,07%, sel, poivre sarawak 0,03%. Contient des sulfites. > Mangue et épices : Mangue 53%, sucre, vinaigre blanc, oignon (oignon, huile de tournesol), citron vert, gingembre 1%, curry 0,3%, sel, piment d'Espelette 0,02%. Contient des graines de moutarde. Fabriqués dans un atelier qui utilise des fruits à coque, lait, soja, gluten, œuf, arachide, sésame, moutarde et sulfites.

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