Anchois marinés à l'origan et à l'ail
Kalios
La délicieuse association d'ail et d'origan proposée par Kalios se mêle aux saveurs iodées des anchois pour vous proposer savoureuse association made in Méditerranée.
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Produits de la mer
Kalios
Kalios est le spécialiste incontesté des saveurs grecques et méditerranéennes. Entre huiles d'exception, gressins aux graines ou encore miels de Grèce, la famille s'agrandit pour accueillir un nouveau mélange aux saveurs toutes méditerranéennes: les anchois à l'ail et à l'origan.
Ces anchois ont été pêchés dans le bassin méditerranée. Ils sont ensuite préparés et assaisonnés à la main par le producteur partenaire de Kalios. Vous les apprécierez pour leur fermeté et la beauté de leur filet.
L’anchois est un petit poisson de mer qui ne dépasse pas les 15 centimètres. D’aspect brillant et reconnaissable à ses gros yeux noirs, on l’apprécie pour sa chair fondante à la saveur délicate. Dans l'histoire et dans la culture populaire, il symbolise la Méditerranée où il est une spécialité culinaire incontournable.
L'origan, cet herbe aromatique reconnue pour ses saveurs délicatement poivrées est ici associée aux notes légèrement amères de l'ail pour former une association savoureuse et délicieusement parfumée où l'anchois est roi.
Idéal pour accompagner un apéro, agrémenter une salade ou une tarte maison.
Des recettes qui changent
- On twiste un pan bagnat niçois ou n'importe quel sandwich riche en légumes et oeufs en y ajoutant quelques anchois avec un peu de leur huile à l'ail et à l'origan.
- On ajoute un peu de piment dans un cake salé à la tomate confite ou aux légumes du soleil.
- On revisite le gratin dauphinois en glissant quelques anchois entre deux couches de pommes de terre.
- On redynamise ses oeufs durs en y ajoutant quelques anchois à l'ail et à l'origan.
Filets d'anchois (60%) (Engraulis Encrasicolus), huile de tournesol, vinaigre, sel, poivron (acide citrique E300), origan (0,4%), ail. Allergènes : poissons, sulfites
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 341 / 1427.7 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 33 | g |
| Acides gras saturés | 5,5 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 2,9 | g |
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