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«Excellentes et très parfumées. J'utilise egalement l'huile du pot pour réaliser des salades gourmandes.» Valérie, le 25/04/2021 - Achat vérifié
Olive
Kalios
Les olives de Kalamata sont laissées à mariner pendant environ 5 semaines dans l'huile d'olive vierge extra de Kalios afin de leur apporter tous leurs arômes et leur moelleux. On obtient ainsi une olive presque confite
Il se produit un échange subtil entre l'huile d'olive et l'olive : l'huile d'olive apporte le parfum à l'olive, et à l'inverse, l'olive apporte à l'huile d'olive un goût plus prononcé, proche du fruité noir.
Astuce
Gardez l'huile d'olive de côté pour vos salades ou vos assaisonnements, vous aurez l'impression d'avoir des olives dans votre plat !
Ce produit a remporté en 2015 une médaille d'or au concours général de l'épicerie fine.
Produits :
- Bocal de 310g : 180g d'olive, 130g d'huile
- Seau de 3kg : 2 kg d'olive, 1kg d'huile
Les olives Kalios, produits d'exception
Les olives Kalios sont les fruits d'une agriculture saine, artisanale et durable. Depuis sept générations, l'oliveraie familiale est nichée dans les montagnes de Neochori-Ithomi dans la région de Kalamata au sud de la Grèce.
Les oliviers, dont certains ont plus de 300 ans, sont plantés dans des terrains où l'eau ne stagne pas, une caractéristique de terrain qui a une importance fondamentale pour la qualité des olives. De plus, les parcelles bénéficient toute l'année d'un micro-climat et d'un ensoleillement idéals à la culture de l'olive.
Les olives sont ramassées une à une à la main, en plusieurs passages sur l'arbre, afin de les récolter à parfaite maturité. Elles sont ensuite triées pour vous offrir uniquement les plus belles. Enfin, elles sont marinées pendant 8 semaines pour apporter de la rondeur, et une texture confite des plus agréables.
Olives de Kalamata, huile d'olive vierge extra, sel de mer, vinaigre de vin. Poids net: 310g, poids net égoutté: 160g
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 233.45 / 977.41 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 25,35 | g |
| Acides gras saturés | 3,34 | g |
| Glucides | 0,67 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 1,33 | g |
| Sel | 0,874 | g |
| Fibres | 2 | g |
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Avis sur : Olives de Kalamata de Grèce AOP à l'huile d'olive vierge extra
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Charlotte P. - 27 Juillet 2020 - Achat vérifié
pour moi immangeables; hypersalées et amères; mais d'autres personnes de mon entourage sont moins sévères dans l'appréciation ;Cependant, Il est sûr que je n'en rachèterais pas .
Helene S. - 12 Mai 2020 - Achat vérifié
Tous les produits dits secs sont parfaits et de bonne qualité
Christian P. - 07 Mars 2020 - Achat vérifié
Bonjour, olive extra a l'huile d'olive pour l’apéro un vrai délice
VIVIANE F. - 28 Juillet 2019 - Achat vérifié
Très bon, des olives douces, un régal ! Nous ne sommes pas de très grands consommateurs d'olives alors nous nous faisons vraiment plaisir avec celles-ci !
THIERRY G. - 21 Février 2019 - Achat vérifié
Cela fait plusieurs années que j'achète huiles et olives de Kalamata, je préfère celles macérées à l'huile d'olive vierge de Kalamata ( ALD la Saumure ). Sans nulle doutes les meilleurs à ma connaissance, le prix sans ressent et devient exagéré...
Véronique B. - 21 Décembre 2018 - Achat vérifié
Excellent produit !! Quoi dire d'autre à part ça.... Goûter !!
Danièle P. - 17 Octobre 2018 - Achat vérifié
Toujours bonnes les Kalamata. Ce sont les meilleures olives. Je les aimes aussi en saumure avec noyaux.
Annick B. - 28 Août 2018 - Achat vérifié
Je n'ai jamais mangé d'olives aussi goûteuses. Le pot est trop petit et la prochaine fois, j'achète un plus grand conditionnement.
Jean-Pierre H. - 11 Mars 2018 - Achat vérifié
excellent
Jacques D. - 23 Août 2017 - Achat vérifié
Excellent produit,a recommandè.
Gilly-anne G. - 17 Juin 2016 - Achat vérifié
Un vrai délice! Des olives vraiment confites et une huile d'olive parfumée à souhait!
Francine D. - 21 Novembre 2014 - Achat vérifié
j'adore !
Philippe A. - 25 Août 2014 - Achat vérifié
Très bon
Corinne V. - 16 Mai 2014
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Valérie C. - 25 Avril 2021 - Achat vérifié
Excellentes et très parfumées. J'utilise egalement l'huile du pot pour réaliser des salades gourmandes.